Le fleuve Hérault naît sur le versant sud des Cévennes, sous le Mont Aigoual, à 1288 mètres d’altitude, et se jette dans la Méditerranée au Grau d’Agde.
C’est un fleuve capricieux, soumis aux irrégularités du climat méditerranéen. Il est sujet à de brusques augmentations de débit après les pluies d’automne et de printemps. Tout le long du fleuve une ceinture étroite, humide et fraîche, de grands arbres à feuilles caduques précise le contour du fleuve.

Frênes, aulnes, peupliers se développent sans devoir s’adapter à la chaleur comme les plantes de la garrigue. De nombreuse espèces, tant animales que végétales s’y installent.

Le fleuve, source de vie, a cependant représenté un obstacle pour les hommes. Pour le franchir, ils ont utilisé des bacs, des gués et enfin des ponts. A travers les siècles, l’homme a su utiliser l’eau du fleuve pour l’irrigation, l’industrie textile, la minoterie puis pour produire de l’électricité, extraire des granulats... Enfin, le fleuve et son environnement permettent également des activités de loisir: baignade, canoë-kayak, pêche…