Depuis des siècles, de nombreuses légendes racontent l'arrivée de Guilhem dans la vallée sauvage de Gellone. La plus curieuse d'entre elles se rattache au château d'origine wisigothique, qui, dominant le village, dresse encore fièrement dans le ciel ses derniers pans de murs.

Il était, paraît-il, la demeure d'un géant cruel et sanguinaire, que Guilhem déposséda par ruse. Ce dernier s'étant introduit dans le château sous les habits d'une servante fut reconnu par une pie, fidèle compagne du géant. Elle se mit aussitôt à crier : « Gare !, Géant, voici Guilhem qui vient pour te tuer ! » A l'issue d'un terrible combat, le géant fut précipité de son rocher.

Les pies, complices du géant, furent à jamais chassées de la vallée. Aujourd'hui encore, elles ne peuvent y survivre plus de trois jours.

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