Citée comme l’une des premières possessions de l’Abbaye d’Aniane par un acte signé de la main de Charlemagne en 777, le château de Mont Calmès et la paroisse Saint-Hilaire, considérée comme le Puéchabon primitif, sont des vestiges qui ont quasiment totalement disparu aujourd’hui. A l’instar du village du Pouget, Puéchabon naît d’un regroupement humain au XIe siècle sur un positionnement stratégique en hauteur.

Etymologiquement, Puéchabon voudrait dire « Le Puech d’Abon ». Concernant le « Puech », la définition est aisée : « Puech » ou « Pioch » désigne des promontoires en occitan. Mais au XXIe siècle, on ne sait toujours pas qui est « Abon » ! Cela n’a que peu d’importance, sachant que Puéchabon est l’un des fleurons de notre patrimoine. Une circulade qui s’organisa autour d’un Fort du XIe dont il ne reste aucun vestige. Le monument le plus ancien que l’on puisse découvrir dans ce village perché est l’église Saint-Pierre.

Ancienne église castrale, elle fut utilisée comme paroisse lorsque l’on abandonna l’église St-Sylvestre des Brousses située à 2 kilomètres de là en tant qu’église majeure. Attenante au Fort ancien, son chevet et son mur sud sont du XIIe siècle. Par ailleurs, l’ensemble des murs et des remparts du village de Puéchabon date de cette période, renforcé lors de la réfection des remparts tout au long du XIVe siècle et entretenu par nécessité à l’époque moderne.

Contrairement aux nombreux villages de la plaine inondés par la viticulture, le village de Puéchabon est positionné sur des terres de garrigue. De ce fait, les activités traditionnelles qui s’y sont développées sont l’oléiculture, l’exploitation forestière, l’élevage ovin, caprin et porcin, la fabrication du charbon de bois, l’écorçage du chêne vert dont on utilisait le tannin afin d’alimenter les tanneries d’Aniane. Une petite production viticole approvisionnait les seuls villageois mais n’a jamais fait l’objet d’un commerce.

Puéchabon est un de ces villages au caractère rustique qui a su préserver toute l’atmosphère de son identité médiévale. A découvrir sans modération…



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