DOMAINE NOVA SOLIS

Château Capion

DOMAINE NOVA SOLIS

Nous avons créé le domaine en 2016. Pour nous, c'est une nouvelle aventure. Le domaine se situe sur la commune de Jonquières, dans l'Hérault, à 40km au nord-ouest de Montpellier sur les contreforts du plateau du Larzac. Nous travaillons 6 hectares de vignes âgées de 15 à 65 ans, dans le plus grand respect de la nature en favorisant la biodiversité. Les bois de taille sont broyés sur place et apportent de la matière organique au sol, les inter-rangs sont enherbés et nous travaillons sous le rang mécaniquement à l'aide d'un intercep. Nous sommes certifié AB depuis le millésime 2020. Nous prenons soin de chaque cep afin de favoriser la pérennité du domaine et faire en sorte que la nature nous le rende bien. Le domaine est planté de cépages noirs : grenache, syrah et carignan, trois des cépages principaux pour revendiquer l'appellation Terrasses du Larzac. Le dernier arrivé au domaine : un carignan blanc de 45 ans taillé en gobelet, une cuvée confidentielle qui saura vous étonner !

Tarifs

  Min Max
Bouteille à partir de 10,00€ 20,00€

Modes de paiement

  • American Express
  • Carte bleue
  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Eurocard - Mastercard
  • Paypal

Accès

  • Autoroute - A75 : 4km

Adresse

653 Route de Saint-André
34725 JONQUIERES

Coordonnées GPS : 43.67298 / 3.48452

Moyens de communication

Ouverture

du 01/01/2024 au 31/12/2024
Lundi au dimanche
Sur Rendez-vous

AOC

  • Terrasses du Larzac

IGP

  • Saint Guilhem le Désert

Langues parlées

Français

Animaux acceptés

oui

Services

  • Dégustation

Groupes

Réception groupes : non

   
       
   
           
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