Vignes en vallée de l'Hérault © OTISGVH
Vignes en vallée de l'Hérault © OTISGVH

Saint Paul et Valmalle "Porte de Montpellier "

Saint Paul et Valmalle, village © Imago ad Graphicum
Saint Paul et Valmalle, village © Imago ad Graphicum
Saint Paul et Valmalle, fontaine © Imago ad Graphicum
Saint Paul et Valmalle, fontaine © Imago ad Graphicum
Saint Paul et Valmalle, vue aérienne © 4 vents
Saint Paul et Valmalle, vue aérienne © 4 vents
Saint Paul et Valmalle © CCVH
Saint Paul et Valmalle © CCVH

Il semblerait que le nom de Valmalle soit rattaché au fait que ce vallon était difficile d’accès avant la construction d’une route moderne, et non pas qu’il fut maudit comme certains pourraient le prétendre.

Longtemps, ce village fut un relais sur la route de Montpellier à Lodève, un simple village étape.

Jusqu’au milieu du XIXème siècle, la population villageoise vivait d’une économie refermée sur elle-même par le manque de moyens de transports. L’élevage de moutons constituait l’activité dominante, expliquant la présence de nombreuses capitelles (abris en pierres sèches fabriqués par les bergers) sur le territoire communal. La forêt était exploitée pour la production de charbon de bois, transporté à dos de mulet vers Montpellier et Sète. L’écorçage du chêne se pratiquait comme à Puéchabon et selon les mêmes enjeux : approvisionner les tanneries d’Aniane.

De plus, il semblerait que la forte proportion de mûriers sur le territoire communal ait facilité l’éducation du vers à soie tout au long du XIXème siècle.

Les olives et les amandes étaient consommées sur place et la vigne prenait place sur les coteaux. Les rares terres de la plaine étaient réservées à la production céréalière, cultivées avec un rudimentaire araire de bois.

Ensuite, on allait faire moudre son grain au moulin de Montarnaud. Chacun pétrissait alors son pain et allait le faire cuire au four banal contre redevance.

A partir de 1850, le développement du chemin de fer sonna l’avènement de la culture viticole et Saint-Paul et Valmalle fut aussi concerné.

Cependant, le village sut maintenir les activités traditionnelles d’un véritable village des garrigues.

 
 
 

Mairie de Saint Paul et Valmalle
Place de la Mairie
34570 SAINT PAUL ET VALMALLE

 
 
 

L'agenda de la Vallée de l'Hérault

MARCHÉ DE NOËL DU FESTIVAL DES VINS D’ANIANE

ANIANE
du 14/12/2019 au 15/12/2019

LES 14 & 15 DÉCEMBRE venez rencontrer 15 vignerons d'Aniane ainsi que 10 artisans (Foie gras, Saumon fumé d'Irlande, Jambon noir de Bigorre, Caviar, Huile d'Olive, Escargots, Roquefort,...

MARCHÉ DE NOEL A SAINT-JEAN-DE-FOS

SAINT-JEAN-DE-FOS
le 15/12/2019

Marché de Noël de Saint-Jean-de-Fos. Artisanat, produits du terroir, idées cadeaux, maquillage pour enfants, crêpes, boite aux lettres du Père Noël, marrons, vin et chocolat chauds,...

DEGUSTATION BOUTIQUE O'CHAMPS

LA BOISSIERE
le 14/12/2019

Les paysans de la boutique Ô Champs vous invitent à découvrir et à déguster les produits de leur ferme : le safran de Sophie, les vins d'Elisabeth, les vins et la Fine (eau de vie) de Julien,...

CONCERT CHŒUR DE L’OPÉRA NATIONAL DE MONTPELLIER OCCITANIE

GIGNAC
le 15/12/2019

Le Chœur de l’Opéra national de Montpellier, dans sa volonté de faire connaître et de démocratiser son art, se produira à Gignac. Accompagné au piano par Anne Pagès-Boisset et placé...

LES HEURES D'ORGUE - CONCERT DE NOËL AVEC MAXIME HEINTZ

SAINT-GUILHEM-LE-DESERT
le 25/12/2019

Mercredi 25 décembre à 16h, en l’abbaye de Gellone, Les Heures d’orgue proposent un concert avec, au clavier, l’organiste Maxime Heintz (Drôme). L’Orgue de Saint-Guilhem-le-Désert a...

Les incontournables

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