MAS OBSTINÉ

MAS OBSTINÉ

Mas Obstin%E9 is een klein familiebedrijf in Zuid-Frankrijk, gelegen in het hart van de Vall%E9e de l'H%E9rault, in het kleine dorpje Tressan.
Thomas is van kinds af aan opgegroeid en heeft altijd tussen de wijngaarden gewerkt. Hij is een gepassioneerde wijnbouwer die, met harde arbeid en doorzettingsvermogen, het domein in 2022 heeft opgericht met een eerste cuvée.
Sinds 2023 is Mas Obstiné bezig met de omschakeling naar biologische landbouw. De wijn draagt de beschermde geografische aanduiding „Pays d’Hérault“.
Uit respect voor de plant en de bodem wordt het werk in de wijngaard grotendeels met de hand verricht. De druiven worden met de hand geoogst.
De cuvées van Mas Obstiné zijn een assemblage van Marselan, Cinsault en Grenache.
Het gehele proces van wijnbereiding en rijping gebeurt met de hand.
De rijping duurt minimaal 1 jaar in tanks en terracotta-amforen.
Wij heten u van harte welkom voor een rondleiding over het domein en een proeverij.