Château Capion

DOMAINE VAISSE

Situado en las Terrasses du Larzac, en Puéchabon, no lejos de Aniane, sobre suelos de guijarros y arcilla roja, Pierre Vaïsse es un joven viticultor que comenzó con sólo 2 hectáreas de viñedos en 2007. Con el apoyo de Frédéric Pourtalié (Montcalmès) y Laurent Vaillé (Grange des Pères), apuesta por una larga crianza de sus vinos (24 meses para los tintos) para darles una carnosidad aterciopelada y un tanino sedoso poco habituales. Tenemos muchas esperanzas puestas en esta joven finca, cuya producción, aún confidencial, está llamada a aumentar, y que ya está demostrando una impresionante maestría, tanto en los vinos tintos como en los blancos. Las añadas han abandonado la esfera de la AOC y ahora están todas declaradas como IGP Pays d'Hérault.

Dirección

271, chemin bas d'Aniane,
34150 Aniane

Coordenadas GPS : 43.6925860 / 3.5821040

Medios de comunicación

Productos

  • Vino tinto

IGP

  • Pays d'Hérault

Grupo

acogida de grupos : no