MAS DE VALBRUNE

MAS DE VALBRUNE

Hay una colina muy especial en el valle del Hérault, llena de historia:
el Pic de Vissou.
Hace más de 300 millones de años, cuando el mar lo cubría todo, un enorme pliegue
la tierra y volcaron las rocas.
El subsuelo está completamente revuelto El resultado es una estructura geológica única.
Es en esta cuna donde Jean-Pierre VAILHE, propietario-enólogo de Mas de Valbrune, cultiva sus vides. Otra parte se encuentra en el centro del Hérault, en el municipio de Tressan.
Crecen en suelos magros, secos y pedregosos: los esquistos de Cabrières retienen el agua y el calor, y darán
vinos auténticos y equilibrados, afrutados y minerales. Las variedades de uva de Mas de Valbrune son
Cinsault, Syrah y Garnacha. Las uvas se recogen en su madurez, con el mayor cuidado, y luego se vinifican
en las cosechas en pendiente, favoreciendo las operaciones manuales y tradicionales.