MAS ZENITUDE

MAS ZENITUDE

Mas Zénitude elabora varios vinos ecológicos y naturales con certificación Ecocert: Solstice, Zizanie, Roze, Equinox, Audace y Vent D’Anges. Erik, el propietario, adopta un estilo de vinificación de «baja intervención» y forma parte del movimiento Vinnatur, que acerca a una nueva generación de entusiastas la tradición ancestral de los vinos naturales.

Se especializan en vinos artesanales sin filtrar ni refinar, fermentados con levaduras autóctonas. El resultado son vinos deliciosamente vibrantes, aromáticos y distintivos que suplen las carencias de las técnicas modernas de producción vitivinícola automatizadas.

Erik compró la finca, que estaba en ruinas, en 2006 y la transformó por completo; hoy en día cuenta con unas 7,5 hectáreas de viñedos y produce exclusivamente vinos naturales.