MAS ZENITUDE

MAS ZENITUDE

Mas Zénitude produziert mehrere von Ecocert zertifizierte Bio- und Naturweine: Solstice, Zizanie, Roze, Equinox, Audace und Vent d’Anges. Erik, der Eigentümer, verfolgt einen Weinbaustil mit minimalem Eingriff und ist Teil der Vinnatur-Bewegung, die einer neuen Generation von Weinliebhabern die althergebrachte Tradition der Naturweine näherbringt.

Sie sind spezialisiert auf handwerklich hergestellte Weine, die weder gefiltert noch veredelt sind und mit einheimischen Hefen vergoren werden. Das Ergebnis sind herrlich lebendige, aromatische und unverwechselbare Weine, die die Lücken moderner automatisierter Weinproduktionstechniken schließen.

Erik hat das Weingut, das 2006 in einem desolaten Zustand war, übernommen und komplett umgestaltet; heute besitzt er etwa 7,5 Hektar Rebfläche und produziert ausschließlich Naturweine.