Découvrez les nombreux atouts du domaine la Croix Chaptal au sein des AOC Terrasses du Larzac et Clairette du Languedoc !
Créé par les moines Bénédictins de l'abbaye de Gellone dans un lieu choisi pour sa capacité à produire de grands vins, le Domaine la Croix Chaptal est riche d'une tradition millénaire. Les galets roulés et gravelles dominent sur un sol argilo-calcaire pauvre et profond, naturellement bien drainé, où s'épanouissent ceps de vignes et oliviers depuis le 10ème Siècle.
Régulièrement recommandé par des guides professionnels, le domaine élève des vins de terroir rouge, charnus, plein de sève et de fruit issus de vendanges triées et égrappées; notamment "le secret de Gellone" et "cuvée Charles" en AOC Terrasses du Larzac. Ce terroir exceptionnel s'exprime aussi à travers son cru Clairette du Languedoc, le plus ancien AOC blanc méridional.