DOMAINE SERVEL

Conduit en agriculture biologique, le vignoble donne naissance à une production confidentielle d’environ 13 000 bouteilles par an, déclinée dans les trois couleurs. Vendangées à la main, les raisins sont soigneusement triés et vinifiés artisanalement, avec des cuvées qui privilégient tantôt l’expression du fruit, tantôt la complexité apportée par l’élevage en fûts de chêne français.

Du fruité et de la fraîcheur aux cuvées plus amples et élevées, le Domaine Servel propose des vins à l’image de son histoire : sincères, généreux et profondément ancrés dans leur terroir.

Une adresse à découvrir à Gignac, où dégustation et vente au caveau permettent de rencontrer cette famille de vignerons et de goûter les vins directement à la source.