MAS DE SALENTE
À Gignac, au pied du plateau du Larzac, le Mas de Salente est bien plus qu’un domaine viticole : c’est un lieu de vie où l’on cultive la vigne, la biodiversité et l’art de recevoir. Sur 28 hectares, Laure et Mario prennent soin de 3 hectares de vignes conduites en agriculture biologique et biodynamique, en faisant la part belle aux cépages historiques du territoire et à ceux découverts au fil de leurs voyages. Ils élaborent des vins de caractère, à la fois intenses, fins et vivants, qui racontent leur terroir et leur vision de la viticulture.
Le Mas de Salente invite aussi à prolonger l’expérience grâce à son hébergement au cœur du domaine : un cadre privilégié pour découvrir les vignes, partager leur quotidien et goûter pleinement à l’esprit de ce lieu chaleureux et authentique.